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消失的好复兴鸭血粉丝

南京美食回忆 | 国庆特别篇

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播客字幕

女生: 哈喽大家好欢迎收听我们的播客,今天我们要聊一聊,国庆期间啊南京的一些美食的回忆啊特别是关于鸭血粉丝汤。还有一个已经消失了的一个品牌叫什么好复兴是吧好复兴鸭血粉丝汤。

男生: 嗯,听起来很有意思哎那我们就一起来聊一聊这些让人怀念的味道吧!

女生: 那我们先来说说这个,国庆期间啊这个南京的鸭血粉丝汤都勾起了哪些人的回忆?

男生: 就我觉得国庆期间因为南京游客太多了然后很多本地人都窝在家里然后就通过手机。刷一些这种关于南京美食的视频嘛那里面肯定是少不了鸭血粉丝汤的对。然后里面还提到说这个鸭血粉丝汤其实有可能是从镇江传过来的。然后南京以前是只有鸭血汤没有粉丝的,就这种说法虽然说也不知道是真是假但是。确实让人想到了很多关于自己小时候吃鸭血粉丝汤的一些回忆。

女生: 那你,你印象当中就是南京比较,早的一些鸭血粉丝汤的品牌,或者说一些店。有哪些?

男生: 回味肯定是大家都知道的对,应该是南京最早的做连锁的吧鸭血粉丝汤然后还有就是。叶新,叶新也很有名,嗯对。然后其他的很多我觉得大家可能就是记住了一个地点比如说什么三牌楼有一家。锁金村有一家这种,就你记住了一个地点但是你可能说不出他的名字。

女生: 哎,你刚才还提到你零七年的时候在珠江路那边工作的时候有一家好复兴是吧对好复兴鸭血粉丝汤。当时是什么让你对他?

男生: 那个时候因为我们写字楼里面没有食堂然后也没有什么外卖平台。所以大家吃午饭就基本上都是靠同事之间互相推荐嘛然后当时我记得就是。从同事那里拿到了好复兴的这个外卖电话。然后他们家就是,炒饭特别好吃,嗯,就六鲜炒饭。里面有鸡蛋有火腿肠还有这个鸭肠,对特别香,然后价钱也很公道。然后关键是他还送一碗鸭血汤,啊对那个鸭血汤就是。虽然里面只有鸭血但是那个味道就是特别的咸鲜然后有一股。我到现在都觉得是肉蔻和丁香的味道,就是特别下饭。

女生: 哎那你那个时候,好复兴你觉得你印象当中除了这个炒饭和这个鸭血汤,还有什么让你?

男生: 就是,当时就是刮风下雨天我们就必点好复兴嘛嗯。然后他们家就是,总是一个大叔,拎着一个白色的发泡塑料碗。然后喊炒饭到了,嗯对,然后他那个碗就是。炒饭是装在一个食品袋里然后放在那个碗里,然后鸭血汤是另外一个碗。然后都给你包的严严实实的,对就半小时之内肯定到,嗯对。后来我们后来有一次还听说就是他们家其实店面就在我们那个谷阳大厦的对面。哦对,西大影壁,嗯然后是一个两层楼的可以堂食,但是我们因为后来外卖越来越多了选择。所以我们就一直都没有去。

女生: 哎那这么说你后来,好复兴是突然间就没有了还是怎么回事?

男生: 就是有一回我就是心血来潮想再吃一次,嗯然后我就直接就拨那个号码,嗯,因为我都背下来了嘛。嗯,结果发现那个号码已经是空号了。嗯,然后我就再想去他们那个店面,嗯就是谷阳大厦对面那个也没有了。就彻底找不到了,嗯对,然后我就。再也没有吃到过,像他们家那么好吃的六鲜炒饭了,嗯对那个味道一直在我记忆里。

女生: 哎真的,今天聊了这么多关于南京的这些美食的记忆。从这个鸭血粉丝汤到这个好复兴的这个六鲜炒饭,虽然有些东西已经消失了,但是我觉得。留在我们记忆里的这些味道是永远都没有办法忘却的。

男生: 好了以上就是这期播客的全部内容啦然后。感谢大家的收听,然后咱们下期再见吧,拜拜拜拜!

背景故事

国庆期间,南京人满为患,躲在家里哪里也去不得。于是刷刷手机,"云旅游"起来。常刷到一些介绍南京在地美食的视频,鸭血粉丝汤是必然被提及的。

在我的记忆里,最早听说的鸭血粉丝汤品牌是"回味",它应该是南京最早把鸭血粉丝开成连锁的。其他我能叫出名字的大抵只有"叶新"了,再剩下的大都我只说的出地点而讲不出名字,比如三牌楼有一家,锁金村有一家。

我在 2007 年的时候来到了珠江路谷阳世纪大厦上班。写字楼里没有食堂,那个年代也没有美团、饿了么这样的外卖平台,午饭大都是需要外出解决的。因此,同事之间总会分享一些附近的餐馆信息,若是能够提供送饭上门的,必定要记下电话号码。

83683194——这是我从同事那里得到的号码。这个号码的主人有一个好记又好听的名字——"好复兴鸭血粉丝汤"。它家的招牌外卖是炒饭,有三鲜、六鲜的,价钱算不上贵。我们一般都会点六鲜炒饭,甚至再配一笼汤包。半小时内,就会有个大叔拎着白色的发泡塑料碗抵达办公室,大喊一声:"炒饭到了"。

某天忽然想起那个味道,尚能背出的电话号码却打不通了。之后,就再也找不到好复兴的踪迹了,脑子里还残留着六鲜炒饭的味道,再也尝不着了。

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